Miele di Barena: caratteristiche di un miele raro di laguna

In 3Bee il miele è il simbolo del duro lavoro di impollinazione svolto dalle api e la concretizzazione del loro contributo nei confronti dell’ecosistema. I nostri progetti supportano la biodiversità e tramite i nostri growers garantiscono un ambiente sano per gli impollinatori.

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Miele di Barena: cos'è e da dove deriva?

Le Barene sono tipici terreni che si possono trovare in ambienti lagunari, periodicamente sommersi dall'acqua. Tendenzialmente su questi terreni possiamo trovare vegetazioni resistenti all'elevata salinità del suolo, tra cui troviamo alcune specie nettarifere, in particolare Limonium serotinum, chiamato limonio comune. Questa pianta fiorisce da giugno a settembre ed è molto appariscente: fiori violacei raccolti in una sorta di pannocchia, il cui nettare viene raccolto dalle api per produrre il miele di Barena, miele particolare e raro.

Miele di Barena: caratteristiche e particolarità

Il miele di Barena è uno dei mieli più particolari che viene prodotto in Italia e sii produce esclusivamente all'interno della laguna veneta. Il miele di limonio, detto miele di Barena si presenta con un colore giallognolo e opaco, con una consistenza media. Al gusto risulta dolce con accenti balsamici, molto di più del tiglio, e talvolta si puù notare una punta di salato. Al naso prevalgono le note caramellate e vegetali. Un miele molto particolare oltre che raro e pregiato.

Miele di Barena: proprietà, benefici e controindicazioni

Il miele di Barena è molto conosciuto per le sue proprietà energetiche, oltre che ricco di sali minerali. Per la sua paricolarità balsamica, è molto indicato per tutti quei disturbi alle vie respiratorie, come tosse o malanni di stagione. Considerato un miele raro, poiché risulta difficile la produzione, in particolare per la difficolta di posionare le arnie in questi luoghi di laguna e la riduzione e degradazione delle barene causata al moto ondoso. Scopri il miele di Barena! Questo miele non presenta particolari controindicazioni, ma sempre

Di Elena 3BeeJuly 14th, 2022Condividi

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